I muffin vegani sono ottimi per la colazione o la merenda di grandi e piccini, semplici da fare, e possono essere conservati per alcuni giorni. Li potete preparare in tantissime varianti, ma essendo vicini a una delle feste più attese dai più piccini, ci concentreremo sui muffin di carnevale. Uovo […]
– No ADV – Articolo scritto da Giordana Bartimoccia. Febbraio 2021 Tutti noi ricorriamo ai prodotti cosmetici, perchè apparire meglio ci fa sentire meglio. Siamo continuamente esposti ai social che, oltre a un ideale stereotipato di bellezza, ci propongono i prodotti per tentare di raggiungerlo. Ma le scelte che facciamo […]
Questo mese, in occasione di Veganuary, lo chef Piero Italiano vi propone una serie di ricette vegane facili da realizzare, e a basso impatto ambientale. Oggi vi proponiamo una variante del tradizionale hummus, tra le ricette mediorientali più conosciute e amate al mondo. La parola Hummus in arabo significa “ceci”, […]
Bentornati sul secondo video di “Cucina Sostenibile”, la rubrica di cucina che ospito su questo blog, in collaborazione con lo chef Piero Italiano. In questo video parliamo del processo della canditura che può essere utilizzato per limitare gli sprechi. Qui abbiamo deciso di candire le scorze di arancia, ma la […]
In questi giorni sia qui a Londra che in Italia, stiamo passando tanto tempo chiusi in casa, per via del coronavirus. Una cosa che sto vedendo spesso sui social media, sono amici, parenti e conoscenti che cucinano molto più spesso e in quantità maggiori di quanto non facciano solitamente. Questa […]
Articolo scritto da Laura. Febbraio 2020. Questo libro mi è stato regalato da mia figlia. Si chiama “Cambiamo Aria“, ed è un libro che parla di aria e di inquinamento atmosferico – da dove deriva, e cosa si può fare per combatterlo, riducendo la nostra esposizione all’aria inquinata. Ho iniziato […]
Articolo scritto da Piero. Milazzo, Gennaio 2020. Mi chiamo Piero, ho 27 anni e vivo a Londra da 5. In questi giorni sono stato molto colpito da quello che sta accadendo alle mia Terra natale, Milazzo, dove sono tornato a trascorrere le ferie. Milazzo è un meraviglioso lembo di terra, […]
