Veganuary: hummus di fagioli

Questo mese, in occasione di Veganuary, lo chef Piero Italiano vi propone una serie di ricette vegane facili da realizzare, e a basso impatto ambientale. Oggi vi proponiamo una variante del tradizionale hummus, tra le ricette mediorientali più conosciute e amate al mondo. La parola Hummus in arabo significa “ceci”, […]